Není těžké si pěstovat zázvor u sebe doma, i když rostlina není pro nás domorodá.
Co potřebujete pro kultivaci
K růstu zázvoru potřebujete:
● kus kořene zázvoru
● květináč
● bio. zeminu
● potravinové fólie
● pryžový kroužek nebo kousek šňůry
● ostrý nůž
Zasazování zázvoru – krok za krokem
výsadba
- Ať už jste si koupili v supermarketu nebo jste ho měli v kuchyni – je důležité, aby kořen zázvoru byl co nejčerstvější a nejpevnější, aby se mohl dáven.
- Nakrájejte kořen zázvoru na přibližně pět centimetrů. Musíte se ujistit, že na každém kusu je tzv. „Vegetační uzel“, jinak nemůže kořen vypnout. Na vegetačních uzlech, se buňky rozdělí později a rostlina může v těchto místech pokračovat v růstu.
- Vezměte kousky a položte je řeznou plochou dolů na půdu v květináči. Pokryjte ho tenkou vrstvou půdy.
- Pokud jste chcete urychlit klíčení, můžete vytvořit miniskleník, tak, že položíte plastovou folii přes květináč a zajistíte gumou. Abyste šetřili plastový odpad, doporučujeme místo toho položit sklo. Jediné, na čem záleží, je to, že se vytvoří dostatek vlhkosti. Uvidíte-li první známky růstu, znovu odstraňte ochranu.
- Ujistěte se, že zázvor má teplo a světlo – ale bez přímého slunečního záření.
- Pravidelně napájejte vodou s nízkým obsahem vápna a květinu nepřelévejte, vaše rostlina se rychle rozvíjí a může vyrůst až na výšku 60 až 120 cm.
Sklizeň: když listy nažloutnou, hlíza má svou typickou, intenzivní chuť a může být vykopán.
Účinek zázvoru
Jako koření má zázvor dlouhou tradici – a také jako zdroj léku, zejména v tradiční čínské medicíně, hraje důležitou roli po tisíciletí. Důvodem jsou přísady, zejména štiplavé gingeroly (aktivní složky zázvoru) a esenciální oleje. Chemická struktura gingerolu je podobná chemické struktuře aspirinu a ukázala se jako protizánětlivá a analgetická látka. Štiplavé látky stimulují žaludeční šťávy a stimulují trávení.
Zázvor je také velmi oblíbený i u nás, zejména jako domácí lék na nachlazení. Zázvor je však také skutečným zázračným lékem, pomáhá na:
● nevolnost (také v případě nemoci při cestování) a nevolnost
● zažívací problémy
● bolest hlavy a migrény
● anorexie
● menstruační obtíže